艾叶鸡蛋煎饼做法大全
摘要【主料】2人份艾叶1小把面粉1大勺【辅料】 鸡蛋1个盐1小勺水2大勺十三香1小勺油1小勺步骤1新鲜的艾叶清洗干净步骤2烧一锅开水，放入1小勺小苏打（可保持艾叶青绿颜色），放入艾叶煮两三分钟，待叶子用手
【主料】2人份 艾叶1小把 面粉1大勺 【辅料】 鸡蛋1个 盐1小勺 水2大勺 十三香1小勺 油1小勺
步骤1 
新鲜的艾叶清洗干净
步骤2 
烧一锅开水，放入1小勺小苏打（可保持艾叶青绿颜色），放入艾叶煮两三分钟，待叶子用手捏着软了马上捞起来过几遍冷水
步骤3 
挤干艾叶水分
步骤4 
放料理机内打碎
步骤5 
将鸡蛋打散
步骤6 
将面粉、艾叶、鸡蛋液、盐、十三香、油混合，用筷子搅拌均匀，慢慢加入清水，边加边搅拌至稀面糊状
步骤7 
取一个平底不粘锅，冷锅，刷一层薄油，把面糊放入锅中（不要一次放太多），将面糊摊开，均匀地平铺在锅底
步骤8 
开小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都煎成型
步骤9 
煎至两面金黄、中间熟透时出锅
步骤10 
切块装盘
